Edaran.id – Nama restoran cepat saji HokBen alias Hoka Hoka Bento, pastinya sudah tidak asing lagi.
Gerai HokBen pasti sering ditemukan saat hampir di seluruh mall yang ada di Indonesia.
Jika melihat dari nama dan konsepnya, pemilik HokBen pasti diduga merupakan orang Jepang.
Namun, ternyata pemilik HokBen adalah orang asli Indonesia bernama Hendra Arifin.
Hoka Hoka Bento atau HokBen didirikan di Jakarta pada tanggal 18 April 1985.
Rumah makan cepat saji ini berada di bawah naungan PT Eka Bogainti.
Melansir dari berbagai sumber, Sabtu (25/5/2024), restoran pertama HokBen berada di kawasan Kebon Kacang.
Namun, penamaan Hoka Hoka Bento memang tak terlepas dari Jepang.
Nama ini beranjak dari kebiasaan pegawai kantoran di Jepang.
Mereka memiliki kebiasaan makan siang dalam bentuk nasi kotak yang disebut bento.
Tak tanggung-tanggung, Hendra Arifin datang mempelajari dan membeli sistem dan izin penggunaan merek Hoka Hoka Bento di Jepang.
Ada kisah menarik dari perjalanan hidup Hendra Arifin.
Sebelum mendirikan HokBen, Hendra Arifin tak memiliki latar belakang di bidang kuliner.
Ia justru tercatat sebagai seorang karyawan di perusahaan otomotif ternama Indonesia.
Perjalanan Hendra tak semudah itu, saat pertama meluncurkan gerainya, HokBen hanya melayani pesanan take away alias dibungkus.
Namun, kemudian mengganti konsep dari makan di tempat, meski di sisi lain pembeli bisa membawa pulang pesanan mereka.
Bisnis milik Hendra Arifin ini kemudian berkembang dan memiliki cabang di beberapa wilayah Indonesia.
Karena tidak membuka sistem bisnis franchise, maka HokBen yang berada di setiap daerah merupakan cabang asli dari HokBen Jakarta.***
